La pizza al metro è una specialità derivante dalla pizza, tipica della penisola sorrentina, diffusa poi in ambito nazionale e internazionale.
La pizza al metro presenta la stessa modalità di preparazione della pizza. Il segreto consiste nell'allungare la pasta per ottenere una misura predefinita. Può essere condita con vari ingredienti e consente ai commensali di assaggiare contemporaneamente diversi gusti.
La pizza al metro viene preparata in forni a legna.
